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Eric Bakker ND、2014年7月7日
世界で最も枯渇したビタミン
葉酸は、葉酸塩としても知られており、水溶性のB群ビタミンの重要な. それは自然の葉緑緑色の野菜、例えばホウレンソウ、ケールおよびビートの緑で見出されるため、ラテン語のフォリアム（foliage）を意味するラテン語のフォリアム（folium）からその名を受けた.
葉酸は、成長および再生に不可欠な核酸の形成を助けることから、胃の中の塩酸の産生を刺激することから人体内のさまざまな機能を実行する. また、神経伝達物質（脳における化学ホルモンのメッセンジャー）の製造、心臓病の予防およびDNAの合成にも使用されています. 実際、葉酸は体内の多くの代謝過程にとって非常に重要なので、それらをすべて言及するのは難しい.
食物中の葉酸の広範な発生にもかかわらず、それは依然として世界で最も一般的なビタミン欠乏症です. 臨床的意味では、中程度〜高アルコール摂取との食生活不良が、葉酸欠乏症の最も一般的な原因であることがわかりました.
私の意見では、ニュージーランドの葉酸欠乏症をもたらす最大の要因の1つはアルコール消費量. 高用量のアスピリン、喫煙、てんかん発作の治療、および経口避妊薬はすべて、葉酸欠乏のリスクを高める. いくつかの研究では、中枢神経系障害、亜鉛欠乏およびてんかんの発作を伴う非常に高用量の葉酸塩が関連している. リスクは極端に低いと思われるが、これらの結果は、葉酸のメガデス（長期間にわたり毎日何万マイクログラムも話している）を避けるべきであることを示している.
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高齢者の葉酸量が多いと、ビタミンB12欠乏症の症状を隠す可能性もありますが、私の経験では、この高齢者はこの重大なビタミン.
葉酸欠乏が多くの方法で体に影響を与える
急速な細胞分裂の影響を受けた複数の領域. 葉酸欠乏症では、体のすべての部分、特に急速に分裂する細胞、例えば赤血球細胞および胃腸管および生殖器管. 葉酸欠乏の結果としての大球性貧血は、赤血球の拡大を特徴とするが、葉酸欠乏症はまた、大巨赤芽球性貧血を引き起こし得る. 葉酸補充剤を服用していない妊婦には、しばしば葉酸欠乏症があり、新生児の神経管欠損の危険にさらされます. 妊娠を予定している女性は、授乳前に400mcgの葉酸を摂取し、妊娠中および授乳中には. ビタミンB6およびB12と同様に、葉酸欠乏症もまたホモシステインを上昇させ、最近の研究は、低葉酸レベルと心臓病の発症との間に強い関連があることを示唆している.
葉酸は成長と細胞分裂の分野で最も必要とされる
葉酸は体内の細胞の分裂にとって重要なので、急速な細胞増殖が起こる妊娠のような成長の時間中にはさらに重要です. この時点で葉酸が欠乏していると、核酸合成（RNAおよびDNAの場合）が減少し、細胞分裂が中断される.
妊娠第1期の間に、親にとって最も大きな恐怖の1つは、脊髄二分脊椎（脊柱の不完全な閉鎖）、水頭症および脳の障害のような先天性の欠陥の脅威から来る.
オタゴ大学の研究者は、妊娠の数週間前と妊娠の第1期に使用された妊娠中の葉酸の使用を推奨している.
葉酸の妊娠の平均RDIは約800 1200 mcgです（高リスク女性には5 mgまでの葉酸を投与することを推奨しています）.
最高の葉酸源
ビールの酵母、グリーン豆、ニラ、パースニップ、キャベツ、ビートルート、グリーンピース、ほうれん草、ピーマン、カリフラワー、ひよこ豆、オレンジ、オレンジジュース、ピーナッツ、オート麦、全粒パン、小麦胚芽＆小麦ふすま、レタスCOS、バナナ、アボカド、ニンジン、パセリ、トマト、イチゴ、缶詰のサーモン、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、クルミ、アーモンド. 3ヶ月間1000 5000mcg /日の用量で、葉酸は経口避妊薬を服用している女性（二重盲検）の子宮頸部異形成および子宮頸部上皮内腫瘍の退縮を誘発し、. ヒトパピローマウイルス感染に起因する子宮頸部異形成を予防するのに役立つかもしれない（理論的には、観察研究に基づく）. より多くの研究がここで行われる必要があり、ニュージーランドの人々の子宮頸癌の症例を予防することができます.
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アテローム性動脈硬化症および骨粗鬆症（骨粗鬆症の理論、アテローム性動脈硬化症の介入試験）の予防に役立ちます. ビタミンCの特定されていない用量と組み合わせた場合、キサンチンオキシダーゼ（臨床的観察Oster K）の阻害を介して血清尿酸値を低下させると報告されているが、他の者はその観察を確認することができなかった. 不穏な足の症候群
5000mcg日までの用量は、家族性下肢静止不能症候群および他の関連する家族性の神経学的問題（制御不能トライアル）といくつかの個人のために有効であり、. 口腔洗浄液（1日2回、2ヶ月間5ml）として使用される葉酸の1％溶液は、歯肉炎の重篤度を低下させた（二重盲検試験）. 錠剤の形態で経口投与された葉酸（4-5mg /日）の研究は矛盾しており、私は1日4 5滴の葉酸溶液. 500mcg /日の用量の葉酸は、女性においてフルオキセチン（Prozac）の抗うつ効果を高めたが、大うつ病（二重盲検試験）を伴う男性では、. 、血清葉酸塩およびホモシステイン）は、男性が500mcg /日よりも高い葉酸量を必要とする可能性があることを示唆している. 50-150mg /日の用量では、葉酸は約75％の症例で有効であった（Oster K、小規模な無制御試験; Elson B、臨床観察）、典型的には80％以上の改善を生じた. 非常に高い80mg /日以上の投与量は、非常に特殊な状態のために使用されている. 大量（15mg /日）は、フェニトインの抗けいれん効果を妨げる可能性があり、軽度のてんかん抑制効果も有し得る. 1mg /日のような葉酸のより少ない用量は、フェニトインを服用している患者の発作を促進するようではなく、実際にはその臨床状態を改善し得る. しかし、メトトレキセートを使用して慢性関節リウマチを治療する場合、1週間に5mgの葉酸を投与すると（メトトレキセートが摂取されていない場合）、メトトレキセートの毒性はその効力を低下させることなく減少することが示されている. スルファサラジン、経口避妊薬、トリメトプリム、アルコール、タバコの煙はそれぞれ葉酸欠乏を促進する可能性がある.
栄養素の相互作用
大量の葉酸の投与は、亜鉛またはビタミンB 12の欠乏を促進し得る;しかしながら、典型的な葉酸の用量が使用されているときにこの相互作用が臨床的に有意であるかどうかは不明である. 高齢者の機能的および精神的な悪化
機能的および精神的能力の低下は、高齢者の主要な問題の1つである. この調査の目的は、177人の高齢者スペイン人集団における精神的および機能的能力と葉酸状態の関係を分析することであった.
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9％は血清濃度を有していた
被験者は、一連のテストに参加しました：日常生活の活動のカッツの規模、日常生活の楽器の活動のロートンの規模、ファイファーの精神状態のアンケート、Folstein Sミニメンタルステート検査とYesavageの高齢者うつ病尺度. 葉酸摂取量、血清または赤血球葉酸濃度が適切であれば、ロトンの日常生活における器械的活動の結果は有意に良好であった（より大きな独立性と能力を示す）. 、葉酸摂取量が推奨以上、≧14 nmol / L葉酸葉酸または≧360 nmol / L葉酸赤血球）. 十分なミニメンタルステート検査結果を有する被験者（>または= 28点）（以下、十分な結果と比べて有意に高い血清および赤血球葉酸濃度を持っていました
したがって、高齢者の葉酸状態が監視されるべきであることを示唆する証拠がある
参考文献：Ortega RM、Manas LR、Andres P、et al.
アルツハイマー病の発症リスクと高い血漿中濃度のホモシステイン、ならびに葉酸およびビタミンB6およびB12の低レベルとの間には、有意な相関が見出されている. これらの栄養素のいずれかを含む欠乏症または代謝異常は、ホモシステインがどれくらいうまくリサイクルまたは分解されるかに影響する.
高ホモシステイン血症は脳の微小血管、内皮機能障害、酸化ストレス、神経細胞のDNA損傷、ベータアミロイドペプチドが媒介する血管平滑筋毒性、神経毒性およびアポトーシスの強化を含む、複数のメカニズムによって、認知症の異なる種類を促進することができるという証拠があります.
本研究では、毎日葉酸の少なくとも400マイクログラムを消費する高齢者はアルツハイマー病の発症のリスクを半減以上に示しました。. ボルティモアの高齢者縦断研究の579名の非認知ボランティアが、食事日記を完成させ、7日間のサプリメント摂取量を記録した. 研究者らは、これらの個体を9年以上追跡した結果、毎日少なくとも400mcgの葉酸を消費する人々は、この疾患のリスクが55％低下していた.
参考文献
Corrada MM、Kawas CH、Hallfrisch J、et al.
